Nấu ăn độc đáo: Sử dụng máy rửa bát như một phương pháp nấu ăn sáng tạo.

Nấu ăn bằng máy rửa bát đã có từ những năm 1970, nhưng chỉ đến năm 2013, nhờ cuốn sách "Cucinare in lavastoviglie" của nhà phê bình ẩm thực Ý Lisa Casali, phương pháp này mới trở nên phổ biến. Casali, được biết đến như một chuyên gia trong lĩnh vực này, đã thành công với cuốn sách và chia sẻ nhiều video hướng dẫn trực tuyến. Cô nhấn mạnh rằng việc nấu ăn bằng máy rửa bát rất đơn giản, chỉ cần bọc thực phẩm kín trong túi chân không hoặc dụng cụ kín hơi trước khi cho vào máy và chọn chế độ cao nhất. Máy sẽ nấu thực phẩm ở nhiệt độ lên đến 75 độ C mà không làm lẫn nước bẩn hay xà phòng vào món ăn.

Casali cho rằng nấu ăn bằng máy rửa bát là phương pháp thân thiện với môi trường, giúp tiết kiệm điện nước. Hải sản là lựa chọn lý tưởng cho cách nấu này, đặc biệt là cá, vì được hấp ngon nhờ hơi nước. Chuyên gia ẩm thực Xanthe Clay cũng ủng hộ phương pháp này, nhấn mạnh rằng cá hồi chín nhanh ở nhiệt độ thấp hơn so với thịt. Nhiều công thức nấu ăn, như món mì, măng tây và cá hồi, đã được chia sẻ trên mạng, bao gồm cả sách của Casali với các món như cơm couscous và cá chẽm phi lê. Có nhiều clip hướng dẫn cũng có sẵn trực tuyến.

Source: https://afamily.vn/nau-an-bang-phuong-phap-co-mot-khong-hai-dung-may-rua-bat-2016012309304711.chn